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Pollo con salsa BBQ al chile ancho
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Pollo con salsa BBQ al chile ancho

1 H 25 Min
10 Min Prep
1 H 15 Min cocinado
Esta rápida versión de mole se prepara con tres simples ingredientes: salsa para asar, chocolate semiamargo y chile ancho en polvo.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3 onzas de chocolate semiamargo BAKER'S Bittersweet Chocolate
3/4 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce
1 cucharada de chile ancho en polvo
1 pollo para asar o freír entero (4 lb)
2 cucharadas de agua caliente
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Hagámoslo
1
Calienta la parrilla a fuego medio.
2
Calienta el chocolate en el microondas en un tazón pequeño, apto para microondas, a potencia ALTA por 1 min.; revuélvelo hasta que se derrita. Incorpora la salsa para asar y el chile en polvo.
3
Asa el pollo durante 1 hora 15 min. o hasta que esté cocido (temperatura iterna de 165ºF), volteándolo de vez en cuando y untándolo con 1/3 taza de la salsa durante los últimos 15 min.
4
Incorpora el agua a la salsa restante. Sírvela con el pollo.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Acompaña este sabroso pollo con un panecillo de trigo entero y una crujiente ensalada verde mixta.
Consejo 2
Cómo evitar que los alimentos se peguen a la parrilla
Unta la rejilla de la parrilla ligeramente con aceite vegetal o rocíala con aceite en aerosol antes de calentar la parrilla.
Consejo 3
Seguridad en la cocina
Se debe guardar el pollo empacado fresco en la parte más fría del refrigerador. Congela el pollo si no lo vas a cocinar dentro de 2 días. Si está bien empacado, el pollo congelado puede mantener excelente calidad en un congelador de uso doméstico hasta por 6 meses.
Nutrición
Calorías
310
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 16g
21%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 80mg
27%
Sodio 370mg
16%
Carbohidrato 17g
6%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 13g
26%
Proteína 25g
50%
Vitamina A
10%
Vitamina C
2%
Calcio
4%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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