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Tostadas de pollo con feta y ensalada
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Tostadas de pollo con feta y ensalada

20 Min
20 Min Prep
Esta receta de pollo está inspirada en el clásico salpicón mexicano.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 cebolla morada pequeña, rebanada
1 taza de agua
1/3 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing, cantidad dividida
3 tazas de pollo cocido y deshebrado
1/2 taza de cilantro fresco picado
6 tazas de lechuga romana en tiritas finas
1 aguacate, rebanado
5 rábanos, finamente rebanados
1 paquete (4 oz) de queso feta tradicional desmoronado ATHENOS Traditional Crumbled Feta Cheese, cantidad dividida
12 tostadas de maíz sin gluten
1 limón verde (lime), cortado en 6 cuñas
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Hagámoslo
1
Calienta la cebolla y el agua en un tazón grande, apto para microondas, a potencia ALTA durante 2 min.; escúrrela. Añade 2 cdas. del aderezo; mézclalos ligeramente.
2
Incorpora el pollo, el cilantro y el aderezo restante. Añade la lechuga, el aguacate, los rábanos y la mitad del queso; mezcla todo ligeramente.
3
Cubre las tostadas con esta mezcla; ponles encima el queso restante. Sírvelas con cuñas de limón.
Consejos de cocina
Consejo 1
Al tanto del gluten
Esta receta se prepara con ingredientes cuyas etiquetas no contienen fuentes de gluten. Sin embargo, si tu objetivo alimenticio es evitar el gluten de forma rigurosa, mantente alerta. Siempre debes leer la declaración de ingredientes de las etiquetas de los alimentos para enterarte de la información más actualizada y precisa acerca de cada uno de los ingredientes de la receta. Y ya en la cocina, utiliza métodos y utensilios de preparación que no contengan gluten. Si deseas consejos personalizados, consulta con un profesional de la salud certificado u obtén información de fuentes fiables.
Consejo 2
Alternativa
Prepáralas con carne, cocida y deshebrada, de cerdo o de res.
Consejo 3
Alternativa
Omite las tostadas. Distribuye la ensalada en 6 platos. Añade 5 totopos (tortilla chips) en cada plato.
Consejo 4
Toquecito adicional
Pon 1 cdta. de crema agria BREAKSTONE´S Sour Cream o la de KNUDSEN encima de cada porción.
Nutrición
Calorías
490
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 24g
31%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 75mg
25%
Sodio 440mg
19%
Carbohidrato 38g
14%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 3g
6%
Proteína 29g
58%
Vitamina A
90%
Vitamina C
20%
Calcio
10%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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