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Brochetas de camarones y piña
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Brochetas de camarones y piña

20 Min
20 Min Prep
Vida Saludable
Con un poquito de dulce y otro de pique, estas brochetas de camarones y piña te darán un gustito de las islas hawaianas.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
6 cucharadas de aderezo italiano fuerte reducido en grasa KRAFT Lite Zesty Italian Dressing
1/4 taza de cilantro fresco picado
4 cucharaditas de azúcar morena
2 dientes de ajo, bien picados
1 cucharadita de chile en polvo
1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo (ají) seco
24 camarones crudos, medianos (1/2 lb), pelados y sin venas
12 trozos (1 pulg.) de piña fresca
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Hagámoslo
1
Calienta el asador del horno (broiler).
2
Mezcla bien los primeros 6 ingredientes en un tazón mediano. Añade los camarones y la piña; revuélvelos para cubrirlos bien.
3
Inserta 2 camarones y 1 trozo de piña en cada una de 12 brochetas.
4
Ásalas a 6 pulgs. de distancia del calor, de 4 a 5 min. o hasta que los camarones se tornen rosados.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo cortar la piña en espiral
Corta ambos extremos de la piña; apóyala erguida sobre la tabla de cortar. Quítale completamente la cáscara con cortes de arriba hacia abajo. Apóyala de costado. Extrae los ojos de la piña, siguiendo su patrón diagonal y haciendo un corte poco profundo en forma de "v" alrededor de cada uno. Luego, córtala a lo ancho en rebanadas de 1 pulg. de grosor. A cada rebanada quítale el corazón de la piña.
Consejo 2
Cómo descongelar los camarones de manera segura
Descongela los camarones en el refrigerador; no a temperatura ambiente. O, pon el paquete bien sellado en un tazón con agua fría y cambia el agua cada 10 min. hasta que los camarones estén completamente descongelados.
Nutrición
Calorías
40
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 0.5g
1%
Grasa saturada 0g
Grasa trans 0g
Colesterol 35mg
12%
Sodio 250mg
11%
Carbohidrato 4g
1%
Fibra dietética 0g
Azúcares 3g
6%
Proteína 4g
8%
Vitamina A
4%
Vitamina C
6%
Calcio
2%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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