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Calabaza butternut con queso parmesano
55 Min
15 Min Prep
40 Min cocinado
Vida Saludable
Este tipo de calabaza no solo es famoso por su particular textura, sino que también por su extraordinario dulzor al ser cocinada. ¡Junto con el queso quedará riquísima!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 calabaza tipo butternut (2 lb), pelada, sin semillas y cortada en trozos de 1 pulgada
4 cucharaditas de aceite de oliva, cantidad dividida
1 cebolla, cortada en trozos de 1 pulgada
1/4 cucharadita de pimienta
1/2 taza de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
1/4 taza más 1 cda. de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese, cantidad dividida
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 425°F.
2
Mezcla la calabaza con 2 cdtas. del aceite en un molde de 15x10x1 pulgs.; distribúyela sobre el fondo del molde. Hornéala 20 min.
3
Añade la cebolla, la pimienta y el aceite restante; revuelve hasta mezclar todo bien. Esparce la calabaza formando una capa pareja en el molde. Hornéala 20 min. o hasta que los vegetales estén blandos.
4
Salpícalos con el caldo; mézclalos ligeramente. Espolvoréalos con 1/4 taza de parmesano; revuelve para cubrir todo. Transfiere la calabaza a un platón para servir; espolvoréala con el parmesano restante.
Nutrición
Calorías
0
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 5g
6%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 5mg
2%
Sodio 150mg
7%
Carbohidrato 17g
6%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 6g
12%
Proteína 4g
8%
Vitamina A
270%
Vitamina C
25%
Calcio
15%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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