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Guisado de pollo en olla de cocción lenta
6 H 45 Min
15 Min Prep
6 H 30 Min cocinado
Vida Saludable
Un día ajetreado de entre semana necesita de un platillo acogedor para bien venir todos a casa. El pollo y los vegetales en una salsa cremosa de cebollinos y cebolla pronto se convertirá en un favorito de tu familia.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/2 libra de muslos de pollo (thighs) sin hueso ni pellejo, cortados en trozos de 1 pulg.
1/4 taza de harina
1 paquete (8 oz) de champiñones (hongos) frescos rebanados
2 tazas de zanahorias pequeñas
1 cebolla pequeña, picada
1 lata (14-1/2 oz) de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
1 taza de chícharos (guisantes o arvejas) congelados
1/2 taza (1/2 de envase de 8 oz) de queso crema untable con cebollino y cebolla PHILADELPHIA Chive & Onion Cream Cheese Spread
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Hagámoslo
1
Mezcla el pollo con la harina en la olla de cocción lenta.
2
Agrega los ingredientes restantes, excepto los chícharos y el queso crema untable. Tapa la olla.
3
Cocínalo a temperatura BAJA de 6 a 8 horas (o ALTA de 3 a 4 horas), incorporando el queso crema y los chícharos durante los últimos 30 min. de cocción.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sírvelos con panecillos (biscuits) calientes recién horneados.
Consejo 2
Toquecito adicional
Para mayor sabor y color, espolvoréalo con perejil fresco picado justo antes de servir.
Nutrición
Calorías
250
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 11g
14%
Grasa saturada 4.5g
23%
Grasa trans 0g
Colesterol 115mg
38%
Sodio 360mg
16%
Carbohidrato 14g
5%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 6g
12%
Proteína 23g
46%
Vitamina A
130%
Vitamina C
6%
Calcio
6%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones de 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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