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Salteado ardiente de pollo
Salteado ardiente de pollo

Salteado ardiente de pollo

20 Min
20 Min Prep
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 cucharada de aceite
1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, cortadas en tiritas
3 dientes de ajo, bien picados
1 pimiento (pimentón) rojo, cortado en tiritas
1 taza de chícharos (guisantes, arvejas) planos chinos (snow peas), sin cabito
1 lata (8 oz) de castañas de agua rebanadas, escurridas
1/3 taza de aderezo oriental con ajonjolí tostado reducido en grasa KRAFT Lite Asian Toasted Sesame Dressing
1/4 cucharadita de hojuelas de chile rojo (ají) seco
2 tazas de arroz blanco de grano largo, cocido y calientito
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Hagámoslo
1
Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Añade el pollo y el ajo; cocínalos revolviendo durante 4 min. o hasta que el pollo esté parejamente dorado.
2
Agrega las tiritas de pimiento y las vainitas chinas; cocínalas de 2 a 3 min. o hasta que el pimiento esté tierno pero crujiente y el pollo, cocido. Añade las castañas de agua, el aderezo y las hojuelas de chile; cocina esto por 2 min. o hasta que esté completamente caliente.
3
Sirve el salteado con el arroz.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Decóralo con rebanadas de cebollita verde justo antes de servirlo.
Consejo 2
Toquecito adicional
Para dejarlo más picante, usa 1/2 cdta. de hojuelas de chile rojo.
Nutrición
Calorías
330
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 65mg
22%
Sodio 270mg
12%
Carbohidrato 32g
12%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 6g
12%
Proteína 29g
58%
Vitamina A
45%
Vitamina C
60%
Calcio
10%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones de 1-1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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