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Cheesecake de vainilla con capa de natilla
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Cheesecake de vainilla con capa de natilla

6 H 20 Min
20 Min Prep
6 H cocinado
Este cheesecake de vainilla con capa de natilla te llevará por un viaje impresionante de sabor y ricura por la gran manzana… ¡Nueva York! ¡Pruébalo!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
45 galletas de vainilla, finamente trituradas (aprox. 1-1/2 taza)
3/4 taza más 2 cdas. de C&H® o Domino® Granulated Sugar (azúcar granulada), cantidad dividida
1/4 taza de mantequilla, derretida
3 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
2 cucharadas más 1 cdta. de vainilla, cantidad dividida
3/4 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
3 huevos
1 paquete (3.4 oz) de pudín instantáneo sabor vainilla JELL-O Vanilla Flavor Instant Pudding
1 taza de leche fría
1 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping descongelada
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© 2015 Domino Foods, Inc. Todos los derechos reservados. Domino Sugar forma parte de ASR Group.
Hagámoslo
1
Calienta el horno a 325ºF.
2
Mezcla las migajas con 2 cdas. de azúcar y la mantequilla; presiónalas contra el fondo de un molde con aro desmontable (springform pan) de 9 pulgs.
3
Bate bien el queso crema, el resto del azúcar y 2 cdas. de vainilla en un tazón grande utilizando la batidora. Agrega la crema agria; mézclala bien. Agrega uno por uno los huevos, mezclándolos a velocidad baja hasta incorporarlos antes de añadir el siguiente. Vierte la mezcla sobre la corteza.
4
Hornea el cheesecake 1 hora o hasta que casi cuaje su centro. Pasa un cuchillo alrededor del borde para aflojar el pastel; déjalo enfriar por completo.
5
Bate la mezcla para pudín con la leche utilizando un batidor de varillas por 2 min. (El pudín quedará espeso.) Espárcelo sobre el cheesecake. Refrigéralo 4 horas.
6
Quítale el aro al molde. Mezcla la cobertura COOL WHIP con el resto de la vainilla; espárcela sobre el cheesecake.
Consejos de cocina
Consejo 1
Vida sana
Haz que la receta tenga 60 calorías, 6 gramos de grasa y 3 gramos de grasa saturada de menos por porción al prepararla con queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Light o la de KNUDSEN Reduced Fat Sour Cream, 1 pqte. (1 oz) de pudín instantáneo sabor vainilla sin grasa ni azúcar JELL-O Fat-Free Sugar Free Vanilla Instant Pudding y la cobertura COOL WHIP LITE Whipped Topping.
Consejo 2
Cómo ablandar el queso crema
Coloca los paquetes de queso crema sin envoltorio en un plato para microondas. Caliéntalos en el microondas a potencia ALTA de 20 a 30 segundos o hasta que se ablanden un poco.
Consejo 3
Toquecito adicional
Decora el cheesecake con más galletas de vainilla justo antes de servir.
Nutrición
Calorías
340
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 23g
29%
Grasa saturada 13g
65%
Grasa trans 0g
Colesterol 110mg
37%
Sodio 330mg
14%
Carbohidrato 28g
10%
Fibra dietética 0g
Azúcares 22g
44%
Proteína 5g
10%
Vitamina A
15%
Vitamina C
0%
Calcio
8%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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