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Sopes de hongos
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Sopes de hongos

50 Min
50 Min Prep
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 cucharadas de aceite
1 cebolla, picada
3 chiles serranos, sin el tallo, sin semillas y picados
3 dientes de ajo, bien picados
2 libras de champiñones (hongos) frescos, finamente rebanados
15 rebanadas de jamón ahumado OSCAR MAYER Deli Fresh Smoked Ham, picadas
2 tazas de masa harina
1/2 cucharadita de sal
1-1/2 taza de agua calientita
1 paquete (8 oz) de queso estilo mexicano a los cuatro quesos desmenuzado fino KRAFT Mexican Style Finely Shredded Four Cheese
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Hagámoslo
1
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las cebollas, los chiles y el ajo; cocina durante 2 min. revolviendo frecuentemente. Añade y revuelve los champiñones; cocina durante 15 min. o hasta que se desprenda todo el jugo, revolviendo de vez en cuando. Agrega el jamón; revuelve. Ponle la tapa para mantenerlo calientito.
2
Mientras tanto, mezcla la masa harina, la sal y el agua hasta que la mezcla forme una masa suave. Divídela en 10 porciones; aplana cada una de ellas en discos de 5 pulgadas. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina los sopes, en tandas, durante 2 min. o hasta que estén ligeramente tostados en ambos lados, volteándolos cada 30 segundos. Utiliza tu dedo pulgar e índice para realizar un borde de 1/4 pulgada de alto alrededor de los sopes.
3
Rellénalos con la mezcla de champiñones y espolvoréalos con queso.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sirve los sopes con fruta fresca y una ensalada para complementar la comida.
Consejo 2
Atajo
Prepáralos utilizando 1-1/2 lb de masa fresca preparada.
Consejo 3
Hazlo antes
Los sopes pueden ser cocinados de antemano. Enfríalos, luego colócalos en un envase hermético. Congélalos hasta por 1 mes. Descongélalos durante la noche en el refrigerador. Caliéntalos justo antes de usarlos tal como se indica.
Nutrición
Calorías
240
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 11g
14%
Grasa saturada 4.5g
23%
Grasa trans 0g
Colesterol 25mg
8%
Sodio 440mg
19%
Carbohidrato 25g
9%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 2g
4%
Proteína 12g
24%
Vitamina A
6%
Vitamina C
6%
Calcio
20%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
10 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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