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Cremosas chuletas de cerdo a la mostaza
Cremosas chuletas de cerdo a la mostaza

Cremosas chuletas de cerdo a la mostaza

25 Min
10 Min Prep
15 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 manzana verde Granny Smith y otra tipo Jonathan, en rebanadas
1 cebolla, en rebanadas finas
1 diente de ajo, bien picadito
4 chuletas de cerdo con hueso (1-1/2 lb), 1/2 pulg. de grosor
1 envase (10 oz) de crema para cocinar original PHILADELPHIA Original Cooking Creme
2 cucharadas de mostaza molida gruesa GREY POUPON Harvest Coarse Ground Mustard
1/4 taza de leche
1 cucharada de perejil fresco picado
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Hagámoslo
1
Cocina y revuelve las manzanas, las cebollas y el ajo en una sartén grande, ya rociada con aceite en aerosol, a fuego medio durante 4 min. o hasta que las cebollas estén tiernas pero crujientes. Retira la sartén del fuego; tápala para mantenerla caliente.
2
Agrega las chuletas a la sartén; cocínalas 4 min. por lado o hasta que se cuezan (160ºF). Incorpora todos los ingredientes restantes excepto la mezcla de manzana; cocínalos y revuélvelos de 2 a 3 min. o hasta que se terminen de calentar.
3
Sirve las chuletas con la mezcla de manzana.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Utiliza en vez de las chuletas de cerdo 4 mitades de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo (1 lb).
Consejo 2
Alternativa
Utiliza 1 taza de hinojo en rebanadas finas en vez de las cebollas.
Consejo 3
¿Lo sabías?
Consigue manzanas que estén firmes y tengan buen color y cuyas cáscaras estén suaves y sin manchas. Entre las variedades que se prestan para usos culinarios están las Corland, las Granny Smith, las Fuji, las Gravenstein, las Empire, las Jonagold, las McIntosh, las Pippin, las Spy y las Winesap.
Nutrición
Calorías
0
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 19g
24%
Grasa saturada 9g
45%
Grasa trans 0g
Colesterol 110mg
37%
Sodio 770mg
33%
Carbohidrato 18g
7%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 14g
28%
Proteína 31g
62%
Vitamina A
15%
Vitamina C
8%
Calcio
15%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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