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Tacos de camarones, queso y aguacate
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Tacos de camarones, queso y aguacate

25 Min
25 Min Prep
Los tacos se han convertido en el emblema internacional de la cocina latina. Esta receta es un claro ejemplo del porqué.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 cucharada de mantequilla
1 cebolla pequeña, en rebanadas
1 libra de camarones pequeños crudos, pelados y sin venas
1 chile poblano asado, pelado, sin semillas y en rebanadas finas
1/2 cucharadita de orégano mexicano seco
1-1/2 taza de mezcla de tres quesos desmenuzados con un toque de queso crema KRAFT Shredded Three Cheese with a TOUCH OF PHILADELPHIA
6 tortillas de maíz (6 pulgs.), calientes
1 aguacate pequeño, en rebanadas
1/2 taza de salsa roja mexicana
1 limón verde (lime), cortado en 6 cuñas
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Hagámoslo
1
Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las cebollas; cocínalas revolviéndolas de vez en cuando durante 5 min. o hasta que estén tiernas pero crujientes. Agrega los camarones con los chiles y el orégano; cocínalos y revuélvelos 5 min. o hasta que se pongan rosados.
2
Retíralos del fuego. Agrega el queso; revuélvelo hasta que se derrita.
3
Ponles a las tortillas la mezcla de camarones, los aguacates y la salsa. Sírvelos con las cuñas de limón.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sirve este platillo con una ensalada verde mixta y tu fruta preferida para completar la comida.
Consejo 2
Cómo asar y pelar los chiles poblanos y quitarles las semillas
Coloca los chiles en la rejilla del molde asador. Dándoles vuelta de vez en cuando, asa los chiles hasta que la piel se chamusquee y se cubra de burbujas negras. Coloca los chiles todavía calientes en un tazón; tápalos con envoltorio plástico. Déjalos reposar 10 min. Quítales la piel teniendo cuidado de no romperla. Quítales las semillas.
Consejo 3
Alternativa
Prepáralos con queso desmenuzado estilo mexicano a los cuatro quesos KRAFT Mexican Style Shredded Four Cheese.
Nutrición
Calorías
320
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 17g
22%
Grasa saturada 8g
40%
Grasa trans 0g
Colesterol 175mg
58%
Sodio 1000mg
43%
Carbohidrato 22g
8%
Fibra dietética 5g
18%
Azúcares 2g
4%
Proteína 24g
48%
Vitamina A
15%
Vitamina C
20%
Calcio
30%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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