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Pastel de guayaba
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Pastel de guayaba

1 H 55 Min
15 Min Prep
1 H 40 Min cocinado
¿Quieres tener una entrada impactante en la próxima reunión de tus amigas?, ¡muy sencillo!... lleva contigo este delicioso pastel de guayaba.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3/4 taza de pasta de guayaba (aprox. 8 oz)
1 cucharada de agua
1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1/2 taza de mantequilla, ablandada
1-1/2 taza compacta de azúcar morena
2 huevos
1/2 taza de leche
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo para hornear CALUMET Baking Powder
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar glass o impalpable (powdered sugar)
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350°F.
2
Mezcla la pasta de guayaba con el agua en un tazón apto para microondas. Cocina en el microondas a potencia ALTA por 1 min. o hasta que se ablande a una consistencia untable; reserva.
3
Bate el queso crema, la mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora hasta que esté liviana y esponjosa. Añade los huevos, uno por uno, batiendo después de cada agregado hasta que todo esté bien mezclado. Añade la leche, la vainilla, la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal. Vierte la mitad del batido en un molde de 9 pulgadas rociado con aceite en aerosol; cubre este batido con la pasta de guayaba y el batido restante.
4
Hornea 1 hora o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Enfría el pastel dentro del molde por 10 min. Sácalo del molde a una rejilla de metal. Déjalo enfriar completamente. Espolvorea el pastel con el azúcar en polvo justo antes de servir.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Deléitate con tus alimentos favoritos de vez en cuando, pero no pierdas de vista las porciones.
Consejo 2
Alternativa
Prepara esta receta utilizando mermelada o jalea de guayaba. Como éstas tienen una consistencia más suave que la pasta de guayaba, no necesitas calentarlas en el microondas después de mezclarlas con el agua.
Consejo 3
Nota sobre la textura del pastel
Este es un pastel de textura densa pero muy húmeda.
Nutrición
Calorías
380
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 15g
19%
Grasa saturada 9g
45%
Grasa trans 0g
Colesterol 80mg
27%
Sodio 290mg
13%
Carbohidrato 58g
21%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 39g
78%
Proteína 5g
10%
Vitamina A
10%
Vitamina C
6%
Calcio
8%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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