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La festiva ensalada de mi tía
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La festiva ensalada de mi tía

25 Min
5 Min Prep
20 Min cocinado
Vida Saludable
Solo hay una cosa mas fiestera que mi tía… y esa es… ¡su ensalada festiva! Siempre son la sensación en cualquier reunión familiar.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/4 taza de semillas de ajonjolí
1/4 taza de azúcar granulada
1 envase (16 oz) de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
1/3 taza de azúcar glass o impalpable (powdered sugar)
2 cucharadas de vinagreta balsámica KRAFT Balsamic Vinaigrette Dressing
6 manzana s rojas, picadas
4 plátanos (bananas), en rebanadas
1 taza de palitos de almendras PLANTERS Slivered Almonds, tostados
1/2 taza de arándanos rojos secos (dried cranberries)
1/4 taza de menta fresca, picada
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Hagámoslo
1
Revuelve las semillas de ajonjolí constantemente mientras las cocinas en una sartén pequeña a fuego medio durante 3 min. o hasta que se tuesten un poco. Agrega el azúcar granulada; cocínala y revuélvela 2 min. hasta que se caramelice y recubra de forma pareja las semillas de ajonjolí. Retíralas del fuego; espárcelas sobre una hoja de papel aluminio que hayas rociado con aceite en aerosol. Déjalas enfriar por completo. Desmorónalas en trocitos.
2
Mezcla bien la crema agria, el azúcar en polvo y el aderezo en un tazón grande. Agrega las manzanas, los plátanos, las almendras y la mitad de las semillas de ajonjolí; mézclalos un poco.
3
Completa la ensalada con los arándanos, la menta y el resto de las semillas de ajonjolí.
Consejos de cocina
Consejo 1
Variante
Utiliza 3 manzanas verdes en vez de las rojas y arándanos azules (moras azules) en vez de los rojos secos.
Consejo 2
Atajo
Compra barras de caramelo con semillas de ajonjolí (sésamo), las cuales se consiguen en mercados latinos, para utilizarlas en vez de los trocitos tostados de semillas de ajonjolí hechos en casa. Tritura suficientes barras de caramelo para medir el 1/3 taza que necesitas para esta receta.
Nutrición
Calorías
160
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 15mg
5%
Sodio 25mg
1%
Carbohidrato 20g
7%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 17g
34%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
4%
Vitamina C
8%
Calcio
4%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
20 porciones de 1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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