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Crujientes tostadas de pescado y jícama
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Crujientes tostadas de pescado y jícama

33 Min
15 Min Prep
18 Min cocinado
Vida Saludable
Una receta con un sabor extremadamente fresco: prueba estas crujientes tostadas de pescado y jícama. ¡Ahhh!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/3 taza de mayonesa reducida en grasa KRAFT Light Mayo Reduced Fat Mayonnaise
2 chiles serranos, sin semillas, picados
2 dientes de ajo, finamente picados
1 jícama grande, pelada
1 cucharadita de aceite de oliva
6 filetes de halibut (1-1/2 lb)
1-1/2 cucharada de harina
1/3 taza de tomate (jitomate) sin semillas picado
1/4 taza de cebolla morada picada
1/4 taza de cilantro fresco, picado
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Hagámoslo
1
Mezcla bien la mayonesa con los chiles y el ajo. Refrigérala hasta que la vayas a usar. Recorta los extremos de la jícama; deshazte de ellos o resérvalos para otra ocasión. Corta el resto de la jícama por la mitad a lo largo y cada mitad a lo ancho en 6 rebanadas. Acomoda las rebanadas sobre un platón uniendo sus extremos para formar 6 círculos.
2
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Reboza el pescado con la harina; sacúdele con cuidado el exceso de harina. Ponlo en la sartén y, dándole vuelta de vez en cuando, cocínalo de 6 a 8 min. o hasta que se desmorone fácilmente con un tenedor. Déjalo enfriar un poco; desmorónalo con un tenedor.
3
Cubre la jícama con el pescado, los tomates, las cebollas, el cilantro y la mezcla de mayonesa.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Cubre las tostadas con 2/3 taza de lechuga finamente rallada.
Consejo 2
Alternativa
Prepáralas utilizando cualquier otro tipo de pescado de carne blanca suave como, por ejemplo, el guachinango colorado o la tilapia.
Consejo 3
Cómo servir
Prepara la polvo para bebida sabor fresa naranja banana CRYSTAL LIGHT Strawberry Orange Banana Drink Mix para acompañar las tostadas.
Nutrición
Calorías
220
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 1g
5%
Grasa trans 0g
Colesterol 40mg
13%
Sodio 160mg
7%
Carbohidrato 13g
5%
Fibra dietética 5g
18%
Azúcares 2g
4%
Proteína 25g
50%
Vitamina A
8%
Vitamina C
20%
Calcio
8%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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