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Pasta con tomates secados al sol y chiles pasilla
Pasta con tomates secados al sol y chiles pasilla

Pasta con tomates secados al sol y chiles pasilla

32 Min
10 Min Prep
22 Min cocinado
¡Mmmm… riquísima! Prueba esta maravillosa y deliciosa pasta con tomates secados al sol y chiles pasilla y verás que ricura tan extraordinaria.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 cuartillos (8 tazas) de agua
3 chiles pasilla, sin rabos ni semillas
3 tazas de pasta penne, sin cocer
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 taza de cebolla picada
2 dientes de ajo, finamente picados
3 salchichas OSCAR MAYER Wieners, en rebanadas
1/2 taza de tomates (jitomates) secados al sol en aceite ya picados y escurridos
1/3 taza de hojas de epazote fresco
2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
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Hagámoslo
1
Haz hervir el agua en una cacerola grande. Agrega los chiles; cocínalos 3 min. Retíralos del agua con una cuchara con ranura; escúrrelos. Pícalos; resérvalos. Agrega la pasta al agua hirviendo que reservaste; cocínala según las instrucciones del paquete.
2
Calienta el aceite mientras tanto en una cacerola grande a fuego medio. Agrega las cebollas, el ajo, y las salchichas; cocina las cebollas mientras revuelves todo durante 3 min. o hasta que estén tiernas, pero crujientes. Incorpora los tomates, las hojas de epazote y los chiles picados; cocínalos revolviendo de vez en cuando durante 5 min. o hasta que se terminen de calentar.
3
Escurre la pasta. Agrega los ingredientes a la sartén; revuélvelos. Espolvoréalos con el queso.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Prepara el platillo utilizando pasta rigatoni.
Consejo 2
Atajo
No sólo ahorramos tiempo al usar la misma agua para hidratar los chiles y cocinar la pasta, sino que la pasta también absorbe (por infusión) el sabor del chile del agua mientras se cocina.
Consejo 3
Toquecito adicional
Decora la pasta con más epazote fresco picado justo antes de servir.
Nutrición
Calorías
0
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 13g
17%
Grasa saturada 3.5g
18%
Grasa trans 0g
Colesterol 25mg
8%
Sodio 310mg
13%
Carbohidrato 33g
12%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 4g
8%
Proteína 10g
20%
Vitamina A
20%
Vitamina C
60%
Calcio
8%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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