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Revoltillo de maíz y vegetales frescos
Revoltillo de maíz y vegetales frescos

Revoltillo de maíz y vegetales frescos

25 Min
25 Min Prep
Vida Saludable
Esta linda receta a la sartén rinde tributo a los frescos sabores de los ingredientes de temporada como lo son el elote y la calabacita.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla dulce pequeña, picada
1 pimiento (pimentón) rojo, picado
2 elotes (mazorcas de maíz), desgranados
1 calabacita (zucchini) grande, rebanada
1/4 taza de perejil fresco picado
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/4 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese, cantidad dividida
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Hagámoslo
1
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el pimiento rojo; cocínalos revolviendo durante 3 min. Incorpora el maíz y el calabacita; cocínalos revolviendo durante 5 min. o hasta que las verduras (vegetales) estén tiernas pero crujientes. Retíralas del fuego.
2
Incorpora el perejil, la pimienta negra y 2 cdas. de queso.
3
Espolvorea el revoltillo con el queso restante.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Sustituye el perejil por albahaca fresca.
Consejo 2
Alternativa
Prepáralo con 2 calabacitas (zucchini) pequeñas.
Nutrición
Calorías
90
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 4.5g
6%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 5mg
2%
Sodio 95mg
4%
Carbohidrato 10g
4%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 4g
8%
Proteína 4g
8%
Vitamina A
20%
Vitamina C
35%
Calcio
8%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones de aprox. 2/3 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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