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Churros con canela
Churros con canela

Churros con canela

35 Min
15 Min Prep
20 Min cocinado
La crema agria del batido hace que estos churros sean más blanditos y deliciosos.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/4 taza de azúcar, cantidad dividida
2 cucharaditas de canela mexicana en polvo, cantidad dividida
1 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada
1 taza de agua
1/4 taza de mantequilla
1 taza de harina
4 huevos
1/4 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
2 tazas de aceite vegetal
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Hagámoslo
1
Mezcla 3/4 taza de azúcar con 1-1/2 cdta. de canela en un tazón mediano. Mezcla el COOL WHIP con la canela restante; refrigérala hasta el momento de usar.
2
Hierve el agua, la mantequilla y el azúcar restante en una olla mediana a fuego medio-alto. Incorpora la harina; cocina esto, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, a fuego bajo durante 1 min. o hasta que se forme una bola con la mezcla. Transfiérela a un tazón mediano. Añade los huevos uno a uno; después de agregar cada uno bátelos con una batidora hasta que estén bien mezclados. Agrega la crema agria; mézclala bien.
3
Calienta el aceite a 350ºF en una olla grande. Echa la masa en una bolsa resistente para repostería y ajústale una boquilla en forma de estrella mediana. (También puedes usar un tubo para decorar ajustado con boquilla en forma de estrella.) Exprime con cuidado 3 ó 4 tiras (4 pulgs. de largo) de masa, dejándolas caer con cuidado en el aceite caliente; cocínalas de 2 a 3 min. o hasta que estén doradas por ambos lados; recuerda voltearlas después de 1 min. Usa una cuchara ranurada para sacar los churros del aceite; escúrrelos sobre papel toalla. Repite esto con la masa restante.
4
Reboza los churros en el azúcar con canela mientras aún estén calientes. Sírvelos con la mezcla de COOL WHIP.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Prepáralos con canela regular en polvo.
Consejo 2
Toquecito adicional
Añade la cáscara rallada de 1 naranja a la masa de churros junto con la crema agria.
Consejo 3
Bolsa de repostería ¡siempre a mano!
Puedes hacer bolsas de repostería con papel para hornear (parchment paper) o puedes comprarlas hechas en plástico reutilizable.
Nutrición
Calorías
0
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 40mg
13%
Sodio 30mg
1%
Carbohidrato 15g
5%
Fibra dietética 0g
Azúcares 11g
22%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
2%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
24 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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