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Pasta penne con pollo y espinaca al horno
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Pasta penne con pollo y espinaca al horno

43 Min
25 Min Prep
18 Min cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 tazas de pasta multigrano penne, sin cocinar
1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, cortadas en pedazos del tamaño de un bocado
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de vinagreta de tomates secados al sol KRAFT Sun Dried Tomato Vinaigrette Dressing
1 taza de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
2 onzas (1/4 pqte. de 8 oz) de queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, cortado en cubitos
1 paquete (10 oz) de espinaca picada congelada, descongelada y bien escurrida
1 taza de queso mozzarella desmenuzado KRAFT Shredded Mozzarella Cheese
2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 375°F.
2
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, pero sin sal.
3
Mezcla el pollo con la harina mientras tanto. Calienta la vinagreta en una sartén grande a fuego medio. Agrega el pollo; cocínalo y revuélvelo 3 min. o justo hasta que se dore de forma pareja. Agrega el caldo y el queso Neufchatel; cocina 3 min., revolviéndolo con frecuencia, hasta que se derrita el queso. Incorpora la espinaca.
4
Escurre la pasta. Agrégala a la mezcla de pollo; mézclala un poco. Pon la mitad en un molde con capacidad para 2 L rociada con aceite en aerosol; ponle encima 1/2 taza de queso mozzarella. Repite las capas; espolvoréalas con el queso parmesano.
5
Hornea el platillo de 16 a 18 min. o hasta que el queso mozzarella se derrita y se termine de calentar todo.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo antes
La pasta la puedes cocinar con anticipación. Cocínala según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Enjuaga la pasta, escúrrela bien y colócala en una bolsa plástica con cierre apta para congelador. Congélala por un máximo de 2 meses. Cuando la necesites, descongela la pasta bajo un chorro de agua caliente del grifo; escúrrela. A continuación, utilízala según se indica.
Consejo 2
Seguridad en la cocina
Al cortar las pechugas de pollo deshuesadas se te pueden escurrir de las manos. Se te hará más fácil cortarlas y evitarás que el cuchillo se te escurra de las manos si las cortas cuando todavía estén parcialmente congeladas.
Nutrición
Calorías
340
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 10g
13%
Grasa saturada 4.5g
23%
Grasa trans 0g
Colesterol 65mg
22%
Sodio 440mg
19%
Carbohidrato 32g
12%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 2g
4%
Proteína 31g
62%
Vitamina A
120%
Vitamina C
2%
Calcio
25%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones de 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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