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Papas asadas con chiles chipotles
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Papas asadas con chiles chipotles

1 H 30 Min
30 Min Prep
1 H cocinado
Estas papas asadas llevan mucho más que chiles chipotles—como crema agria, queso parmesano y chorizo. Pero, por aquello de la brevedad, le pusimos ese nombre.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza de mayonesa reducida en grasa KRAFT Light Mayo Reduced Fat Mayonnaise
1/2 taza de crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN Light Sour Cream
1/4 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
2 cucharadas de chiles chipotles en adobo de lata ya picados
1-1/2 libra de papas rojas (unas 5), peladas, en rebanadas finas
1/2 libra de chorizo mexicano, ya cocido, escurrido
1 taza de queso quesadilla desmenuzado con un toque de queso crema KRAFT Shredded Queso Quesadilla Cheese with a TOUCH OF PHILADELPHIA
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 400°F.
2
Mezcla bien los 4 primeros ingredientes.
3
Coloca la mitad de las papas en una cazuela de 2 qt de capacidad ya rociada con aceite en aerosol; ponles encima la mitad de la mezcla de mayonesa y la mitad del chorizo. Repite las capas. Pon la tapa.
4
Hornea las papas 1 hora o hasta que se suavicen. Espolvoréalas con el queso; hornéalo destapado 5 min. o hasta que se derrita.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Puedes deleitarte con este sensacional plato de acompañamiento de papas como parte de una dieta equilibrada, pero no te olvides del tamaño de las porciones.
Consejo 2
La compra de las papas
Busca papas duras, lisas y bien formadas que no estén arrugadas, agrietadas ni manchadas. Evita las que tengan tonos verdes en la cáscara o las que hayan echado brotes.
Nutrición
Calorías
260
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 17g
22%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 40mg
13%
Sodio 490mg
21%
Carbohidrato 17g
6%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 2g
4%
Proteína 11g
22%
Vitamina A
6%
Vitamina C
15%
Calcio
10%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
10 porciones de aprox. 1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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