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Sabroso asado de carne
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Sabroso asado de carne

2 H 20 Min
20 Min Prep
2 H cocinado
Vida Saludable
¿Muy trabajoso? En sólo 20 minutos tendrás zanahorias y papas frescas cocinándose lentamente con una carne tierna en una salsa de gran sabor. Además, este platillo se ajusta a tu plan de alimentación saludable.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 diezmillo o rollo de espaldilla de res deshuesada (boneless beef chuck eye roast) (2-1/2 lb)
3 lb. de papas amarillas Yukon Gold (unas 6), en cuartos
6 zanahorias (3/4 lb), peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada
1/3 taza de salsa original A.1. Original Sauce
1 (0.9 oz) de mezcla para sopa de cebolla y champiñones (hongos) en polvo
1/3 taza de agua
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350ºF.
2
Pon la carne en un molde llano forrado con papel aluminio; acomoda los vegetales alrededor.
3
Mezcla bien los ingredientes restantes; vierte la mezcla sobre la carne y los vegetales. Tapa el molde.
4
Hornea esto durante 2 horas o hasta que la carne esté cocida (160ºF). Rebánala y sírvela con los vegetales y la salsa.
Consejos de cocina
Consejo 1
¿Lo sabías?
No es necesario pelar las zanahorias cuando son tiernas y blanditas. Simplemente límpialas bien con un cepillo para vegetales.
Nutrición
Calorías
300
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 60mg
20%
Sodio 460mg
20%
Carbohidrato 37g
13%
Fibra dietética 5g
18%
Azúcares 5g
10%
Proteína 24g
48%
Vitamina A
230%
Vitamina C
20%
Calcio
4%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
Rinde 8 porciones.
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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