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Pollo al limón "de restaurante chino para llevar"
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Pollo al limón "de restaurante chino para llevar"

20 Min
20 Min Prep
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 paquete (3 oz) de gelatina sabor limón amarillo JELL-O Lemon Flavor Gelatin
1 cucharada de maicena (fécula de maíz)
1/2 taza de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
2 cucharadas de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
2 dientes de ajo, bien picaditos
1 cucharada de aceite
1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, cortadas en tiras
1 paquete (6 oz) de chícharos (guisantes, arvejas) planos chinos (snow peas) (aprox. 2 tazas), con sus puntas recortadas
1 pimiento (pimentón) rojo, cortado en tiras
2 tazas de arroz blanco de grano largo ya cocido y todavía caliente
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Hagámoslo
1
Mezcla el polvo seco de la gelatina y la maicena en un tazón pequeño. Agrega el caldo, el aderezo y el ajo; revuélvelos 2 min. hasta que se termine de disolver la gelatina.
2
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo; cocínalo, revolviéndolo de vez en cuando, durante 4 min. o hasta que esté cocido. Agrega las vainitas y los pimientos; cocínalos y revuélvelos durante 2 min.
3
Revuelve la mezcla de gelatina; agrégala a los ingredientes de la sartén. Cocina la salsa, a fuego medio y revolviéndola con frecuencia, durante 3 min. o hasta que espese. Sírvela sobre el arroz.
Consejos de cocina
Consejo 1
Atajo
Utiliza 2 pqtes. (6 oz cada uno) de tiras de pechuga de pollo asadas OSCAR MAYER Deli Fresh Grilled Chicken Breast Strips en vez de las tiras de pollo fresco ya cocidas. Calienta el aceite en la sartén según se indica. Agrega las tiras de pechuga de pollo; las vainitas y los pimientos; revolviéndolos con frecuencia, cocínalos de 3 a 5 min. o hasta que se termine de calentar el pollo y los vegetales estén tiernos pero crujientes. Prosigue según se indica.
Consejo 2
Toquecito adicional
Agrega, junto con el caldo, el aderezo y el ajo, 1-1/2 cdta. de raíz de jengibre fresco bien picadito o 3/4 cdta. de jengibre en polvo.
Consejo 3
Alternativa
Sirve la salsa sobre arroz integral de grano largo ya cocido y todavía caliente.
Nutrición
Calorías
400
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 65mg
22%
Sodio 320mg
14%
Carbohidrato 49g
18%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 21g
42%
Proteína 30g
60%
Vitamina A
20%
Vitamina C
50%
Calcio
4%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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