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Pupusas con repollo (col) encurtida
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Pupusas con repollo (col) encurtida

45 Min
30 Min Prep
15 Min cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 tazas de masa harina
5-1/4 tazas de agua, cantidad dividida
1/2 taza de queso mozzarella desmenuzado con un toque de queso crema KRAFT Shredded Mozzarella Cheese with a TOUCH OF PHILADELPHIA
3 tazas de mezcla para ensalada de repollo (coleslaw blend)
1 cebolla grande, rebanada fina (unas 3 tazas)
1/3 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
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Hagámoslo
1
Mezcla la masa harina con 1-1/4 taza de agua. Si la masa pareciera seca, agrégale más agua, 1 cda. a la vez, hasta obtener la consistencia apropiada. Déjala reposar durante 5 min. Divídela en 16 bolitas iguales.
2
Aplasta cada bola de masa en discos de 5 pulgs. de diámetro sobre una superficie ligeramente enharinada o con una prensa para tortillas. Tápalas para evitar que se resequen. Pon 1 cda. del queso entre 2 tortillas; presiona uno contra otro los bordes para sellarlos bien.
3
Añade la mezcla para ensalada de repollo y las cebollas a 4 tazas de agua hirviendo; cocínalas durante 5 min. Escúrrelas; ponlas en un tazón. Añade el aderezo y revuelve hasta cubrir todo bien.
4
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Cocina las pupusas, en tandas, 2 min. por lado o hasta que el queso se derrita y las tortillas estén ligeramente doradas. Sírvelas con un poco de col encurtida encima.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Sustituye la mezcla para ensalada de repollo por 2-1/2 tazas de col en tiritas finas y 1/2 taza de zanahorias ralladas gruesas.
Consejo 2
Alternativa
Para darle un toque de repolloor, prepara la ensalada con una cebolla morada.
Nutrición
Calorías
170
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 4.5g
6%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 5mg
2%
Sodio 150mg
7%
Carbohidrato 28g
10%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 3g
6%
Proteína 5g
10%
Vitamina A
8%
Vitamina C
8%
Calcio
10%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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