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Pecho de res al horno con salsa para asar
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Pecho de res al horno con salsa para asar

3 H 25 Min
25 Min Prep
3 H cocinado
Vida Saludable
Dale un toque distinto, original y delicioso a la carne de res con esta riquísima receta de pecho de res al horno con salsa para asar.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 pecho de res (4 lb)
1 cebolla, en rebanadas finas y con sus anillos separados
1 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce
2 libras de papas rojas (aprox. 6), cortadas en trozos de 1-1/2 pulg.
1 libra de zanahoria s, cortadas en rebanadas de 1/2 pulg. de grosor
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 325°F.
2
Coloca la carne en una asadera, con la grasa hacia arriba; ponle las cebollas y la salsa para asar por encima. Tápala.
3
Hornéala 2 horas. Esparce las papas y las zanahorias alrededor de la carne. Hornea la carne tapada durante 1 hora o hasta que esté cocida (160°F).
4
Usa una cuchara con ranuras para pasar las papas y las zanahorias a un tazón para servir; mantenlas tapadas para que sigan calientes. Pon la carne en la tabla para cortar y reserva la salsa y las cebollas en la asadera. Tapa la carne para mantenerla caliente. Recoge la grasa de la salsa que reservaste; deshazte de ella. Vierte la salsa y las cebollas en una cacerola; hiérvelas a fuego alto. Revolviéndolas de vez en cuando, mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 5 min. o hasta que espese un poco.
5
Corta la carne contra la fibra en rebanadas finas. Sírvela con los vegetales y con la salsa.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Decóralo con perejil fresco picado justo antes de servir.
Nutrición
Calorías
230
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 7g
9%
Grasa saturada 2.5g
13%
Grasa trans 0g
Colesterol 60mg
20%
Sodio 300mg
13%
Carbohidrato 20g
7%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 9g
18%
Proteína 21g
42%
Vitamina A
100%
Vitamina C
6%
Calcio
2%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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