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Pan de plátano con chispas de chocolate
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Pan de plátano con chispas de chocolate

1 H 15 Min
15 Min Prep
1 H cocinado
¿Quieres aprovechar el punto perfecto de madurez de los plátanos? ¡Perfecto! Prepara este pan de plátano con chispas de chocolate hoy mismo.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/4 taza de mantequilla, ablandada
3/4 taza de azúcar
2 huevos
3/4 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
1 taza de plátanos (bananas) completamente maduros, molidos (unos 3)
1-1/2 taza de harina
1-1/2 cucharadita de polvo para hornear CALUMET Baking Powder
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
3/4 taza de chispas de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate Morsels
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350ºF.
2
Bate bien la mantequilla con el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica. Agrega los huevos y la crema agria; mezcla todo bien. Añade los plátanos y los ingredientes secos mezclados; revuelve todo sólo hasta formar una mezcla húmeda. Incorpora las chispas de chocolate.
3
Vierte el batido en un molde para pan de 8x4 pulgs., engrasado y enharinado.
4
Hornea el pan durante 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Déjalo enfriar durante 5 min.; desmóldalo y colócalo sobre una rejilla de metal. Déjalo enfriar completamente antes de rebanarlo. Refrigera el pan que sobre.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Los dulces se pueden incluir en una dieta balanceada pero recuerda atenerte al tamaño de las porciones.
Consejo 2
Cómo hornearlo en un molde para pan de 9x5 pulgs.
Prepáralo según se indica, pero usa un molde para pan de 9x5 pulgs., engrasado y enharinado. Aumenta la cantidad de harina a 2-1/4 tazas y a 1 taza la cantidad de azúcar y la de crema agria.
Consejo 3
Cómo congelar plátanos (bananas) demasiado maduros
No deseches los plátanos (bananas) cuando se ponen color café y demasiado maduros. Pélalos y múelelos, incorporando 1 cdta. de jugo de limón por cada uno. Congélalos en un envase hermético hasta por 6 meses. Descongela el puré de plátanos en el refrigerador y úsalo para hacer pan, pastel o muffins.
Nutrición
Calorías
200
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 9g
12%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 40mg
13%
Sodio 200mg
9%
Carbohidrato 29g
11%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 17g
34%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
4%
Vitamina C
0%
Calcio
4%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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