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Sustanciosas papas gratinadas
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Sustanciosas papas gratinadas

1 H 30 Min
15 Min Prep
1 H 15 Min cocinado
Estas papas gratinadas sí están repletas de sabor—con tocino, queso, crema agria y cebollinos frescos.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 libras de papas rojas (unas 6)
8 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon
3 cucharadas de harina
1 taza de leche
1 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
3 cucharadas de cebollinos (chives) frescos picados, cantidad dividida
1 taza de mezcla de tres quesos desmenuzados con un toque de queso crema KRAFT Shredded Three Cheese with a TOUCH OF PHILADELPHIA
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Hagámoslo
1
Cuece las papas en una olla con agua hirviendo durante 25 min. o hasta que estén blandas; escúrrelas. Déjalas enfriar. Entretanto, cocina el tocino como se indica en el paquete.
2
Calienta el horno a 350ºF. Desmenuza el tocino; reserva 1/4 taza. Corta las papas en rebanadas de un grosor de 1/4 pulg. Bate bien con un batidor de varillas la leche con la harina en un tazón grande. Incorpora la crema agria. Añade las papas, el tocino restante y 2 cdas. de cebollinos; revuelve para cubrir bien las papas.
3
Vierte esto en un molde de 2 litros de capacidad, rociado con aceite en aerosol; ponle encima el queso.
4
Hornea las papas de 30 a 35 min. o hasta que estén completamente calientes. Espolvoréales los cebollinos restantes y el tocino que reservaste.
Consejos de cocina
Consejo 1
Variante
Prepárala con crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN Light Sour Cream; usa queso cheddar fuerte desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Sharp Cheddar Cheese.
Consejo 2
¿Lo sabías?
Para reducir el tiempo al horno, precocemos las papas. Esto también evita que la salsa blanca se corte.
Consejo 3
Cómo rebanar las papas de manera segura
Corta las papas cocidas por la mitad. Pon los lados cortados hacia abajo y rebánalas como se indica. Asegúrate de cortar rebanadas parejas para que se horneen al mismo tiempo.
Nutrición
Calorías
170
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 9g
12%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 30mg
10%
Sodio 190mg
8%
Carbohidrato 16g
6%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 2g
4%
Proteína 6g
12%
Vitamina A
6%
Vitamina C
6%
Calcio
10%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones de 1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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