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Arroz con cerdo a la sartén
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Arroz con cerdo a la sartén

45 Min
15 Min Prep
30 Min cocinado
Vida Saludable
En una sola sartén podrás preparar un platillo completo usando ingredientes consentidos como lo son el arroz y el cerdo.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 cucharada de aceite, cantidad dividida
1 cucharada de páprika española (pimentón)
1-1/2 libra de filete (tenderloin) de cerdo, cortado en cubos de 2 pulgs.
1 papa para asar grande (8 oz), pelada, cortada en cubos de 1 pulg.
1 cebolla, picada
2 tomates Roma (plum), en cuartos (2 tazas)
3 dientes de ajo, bien picaditos
10 rebanadas de jamón ahumado OSCAR MAYER Deli Fresh Smoked Ham, picadas
1 lata (14.5 oz) de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
3/4 taza de agua
1-1/2 taza de arroz de grano mediano
1 lata (15 oz) de garbanzos, enjuagados
1/4 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
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Hagámoslo
1
Mezcla la mitad del aceite y la páprika en un tazón mediano. Agrega la carne de cerdo; revuélvela para recubrirla bien. Cocínala, revolviéndola con frecuencia, en una sartén grande a fuego medio-alto durante 5 min. o hasta que se dore. Retírala de la sartén; tápala para mantenerla caliente.
2
Agrega el resto del aceite a la sartén. Agrega las papas y las cebollas; cocínalas 3 min. revolviéndolas constantemente. Agrega los tomates, el ajo y el jamón; cocínalos 2 min. revolviéndolos de vez en cuando. Agrega el caldo, el agua y el hielo; hiérvelos. Incorpora los garbanzos y la carne de cerdo; pon la tapa.
3
Cocina el platillo a fuego bajo durante 30 min. o hasta que se absorba el líquido. Espolvoréalo con el queso antes de servir.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo antes
Combina la carne de cerdo con la mezcla de páprika según se indica; refrigérala por un máximo de 2 horas antes de cocinar.
Consejo 2
Alternativa
Prepáralo utilizando arroz de grano largo.
Nutrición
Calorías
480
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 9g
12%
Grasa saturada 2.5g
13%
Grasa trans 0g
Colesterol 70mg
23%
Sodio 510mg
22%
Carbohidrato 63g
23%
Fibra dietética 6g
21%
Azúcares 5g
10%
Proteína 35g
70%
Vitamina A
15%
Vitamina C
10%
Calcio
10%
Hierro
30%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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