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Pollo a la mozzarella con albahaca y tomates asados
Pollo a la mozzarella con albahaca y tomates asados

Pollo a la mozzarella con albahaca y tomates asados

45 Min
15 Min Prep
30 Min cocinado
Vida Saludable
Pechugas de pollo rellenas con albahaca fresca, mozzarella derretida y tomates asados. Completamente deliciosas y además, ¡mejores para ti!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo, pequeñas (1 lb)
12 hojas grandes de albahaca fresca, cantidad dividida
2 onzas de queso mozzarella KRAFT Mozzarella Cheese, cortado en 4 rebanadas
4 tomates (jitomates) secados al sol en aceite, grandes, escurridos
1/4 taza de vinagreta balsámica KRAFT Balsamic Vinaigrette Dressing, cantidad dividida
2-1/4 tazas de tomates (jitomates) uva, cortados por la mitad
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 400ºF.
2
Corta una abertura en uno de los lados largos de cada pechuga de pollo, teniendo cuidado de no cortar a través del lado opuesto. Rellena cada abertura con 2 hojas de albahaca y 1 rebanada de queso y 1 tomate secado al sol.
3
Pon el pollo en un lado de una charola (bandeja) con borde rociada con aceite en aerosol; añade los tomates uva al otro lado de la charola para hornear. Pincela el pollo parejamente con 1 cda. de aderezo.
4
Hornea el pollo durante 30 min. o hasta que esté cocido (temperatura interna de 165ºF).
5
Rebana en tiras finas las hojas de albahaca restantes. Ponlas encima de los tomates con el aderezo restante; mezcla todo ligeramente. Sirve el pollo con la mezcla de tomate encima.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sírvelo con arroz cocido caliente.
Nutrición
Calorías
0
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 75mg
25%
Sodio 360mg
16%
Carbohidrato 8g
3%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 5g
10%
Proteína 29g
58%
Vitamina A
15%
Vitamina C
40%
Calcio
15%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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