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Budín de pan con manzanas y caramelo
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Budín de pan con manzanas y caramelo

1 H 30 Min
20 Min Prep
1 H 10 Min cocinado
Este delicioso budín de pan con rebanadas de manzanas y bañado en caramelo es ideal para cerrar la cena de entresemana ya encantará a todos en la familia.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 cucharada de mantequilla
3 manzanas gala pequeñas, peladas y picadas (unas 3 tazas)
25 caramelos blandos (chiclosos) KRAFT Caramels
1 lata (12 oz) de leche evaporada, cantidad dividida
1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de canela en polvo
3/4 libra de pan blanco sin rebanar, cortado en cubitos de 1 pulg. (unas 8 tazas)
1/2 taza de arándanos rojos secos (dried cranberries)
1 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350ºF.
2
Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añade las manzanas; cocínalas 5 min. o hasta que estén tiernas pero crujientes, revolviéndolas con frecuencia. Sácalas del fuego.
3
Pon los chiclosos en un tazón apto para microondas. Añade 2 cdas. de leche evaporada; reserva. Vierte la leche evaporada restante en un tazón grande. Agrega la leche condensada, los huevos, la vainilla y la canela; mezcla todo bien con un batidor de varillas. Agrega el pan; revuelve hasta que el líquido se absorba. Incorpora las manzanas y los arándanos; vierte la mezcla en una fuente para hornear de 2 cuartillos de capacidad, enmantequillada. Ponla a hornear dentro de otra fuente más grande con agua (baño maría).
4
Hornea el pudín 1 hora 10 min. o hasta que al insertar un cuchillo al centro, éste salga limpio.
5
Calienta los chiclosos en un tazón apto para microondas a potencia ALTA 1 min. o hasta que se derritan del todo, revolviéndolos cada 30 segundos. Rocía con esto el budín y sírvelo con copos de COOL WHIP.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Sustituye los arándanos rojos secos por uvas pasas sultanas.
Consejo 2
Toquecito adicional
Junto con la fruta, añade a la mezcla de budín 1/2 taza de pacanas (nueces) PLANTERS Pecans, picadas.
Nutrición
Calorías
270
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 4.5g
23%
Grasa trans 0g
Colesterol 65mg
22%
Sodio 230mg
10%
Carbohidrato 43g
16%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 32g
64%
Proteína 8g
16%
Vitamina A
4%
Vitamina C
0%
Calcio
20%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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