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Ponche de tamarindo y fresa
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Ponche de tamarindo y fresa

15 Min
15 Min Prep
El agua de tamarindo es una bebida muy tradicional de nuestras tierras, es por eso que nos inspiramos en su sabor para crear este ponche con frutas.
Lo que necesitas
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1 paquete (14 oz) de pulpa de tamarindo congelada (descongélala antes de usar)
1-1/2 cuartillo (6 tazas) de agua
1 palito de canela
2 manzanas verdes Granny Smith, picadas (aprox. 4 tazas)
1/2 libra de guayaba s (aprox. 8 pequeñas), sin tallos, cortadas por la mitad
1/2 taza de arándanos rojos (cranberries) frescos o congelados
1 naranja de ombligo (navel), cortada por la mitad a lo ancho
polvo para bebida azucarada sabor fresa KOOL-AID Strawberry Flavor Sugar-Sweetened Drink Mix, medida con la línea de 2 qt de la tapa (aprox. 1/2 taza)
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Hagámoslo
1
Mezcla el agua con el tamarindo en una cacerola grande. Agrégale el palito de canela; hiérvela a fuego medio-alto. Agrega las manzanas, las guayabas y los arándanos; revuélvelos. Revolviéndolos de vez en cuando, cocínalos 5 min. o hasta que se suavice la fruta. Retíralos del fuego; retira el palito de canela y deshazte del mismo.
2
Exprime el jugo de una de las mitades de naranja. Agrega la polvo para bebida con la mezcla de tamarindo; revuélvela hasta que se disuelva.
3
Corta la mitad de naranja restante en 10 rebanadas. Utilízalas para decorar el ponche.
Consejos de cocina
Consejo 1
Nota
Para servir a adultos, incorpora 1 cda. de ron a cada porción de ponche justo antes de servir.
Consejo 2
Dónde se consiguen las guayabas
Las guayabas, frescas o congeladas, se consiguen casi todo el año en las tiendas mexicanas de comestibles. Si vas a preparar el ponche con las frescas, utiliza guayabas que estén bien maduras y obtendrás mejores resultados.
Nutrición
Calorías
90
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 0g
Grasa saturada 0g
Grasa trans 0g
Colesterol 0mg
Sodio 5mg
Carbohidrato 23g
8%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 19g
38%
Proteína 1g
2%
Vitamina A
4%
Vitamina C
60%
Calcio
4%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
10 porciones de 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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