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Minisopes de pollo con salsa para asar
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Minisopes de pollo con salsa para asar

35 Min
35 Min Prep
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 taza de pollo cocido picado
1/3 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce
2 chiles chipotles en adobo, picados
1 cucharadita de jugo de limón verde (lime)
3/4 taza de masa harina
2/3 taza de agua tibia
2 cucharaditas de aceite
1 taza de queso estilo mexicano desmenuzado fino de cuatro variedades KRAFT Mexican Style Finely Shredded Four Cheese
3 cucharadas de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
1 cebollita verde, picada
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Hagámoslo
1
Cocina los 3 primeros ingredientes revolviéndolos de vez en cuando en una cacerola a fuego medio-bajo durante 5 min. o hasta que se terminen de calentar. Retíralos del fuego; incorpora el jugo de limón. Tápalos para mantenerlos calientes.
2
Mezcla la masa harina con el agua hasta que se forme una masa suave. Amásala 3 min. Forma 16 bolas utilizando 1 cda. de masa para cada una. Aplástalas hasta formar círculos de 2-1/2 pulgs. Calienta una sartén grande o un comal a fuego medio-alto. Agrega los círculos de masa por tandas a la sartén; cocínalos 1-1/2 min. o hasta que se doren un poco por ambos lados sin olvidarte de darles vuelta cada 30 segundos. Déjalos enfriar un poco.
3
Presiona la masa para formar un borde de 1/4 pulg. alrededor de cada círculo. Barniza ambos lados de los círculos con el aceite. Cocínalos en la misma sartén durante 1 min. por lado. Sírvelos con la mezcla de pollo y con el resto de los ingredientes encima.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo aplastar la masa
Coloca 4 bolas de masa entre 2 hojas de envoltorio de plástico a una distancia de 3 pulgs. entre ellas. Utiliza la parte de abajo de una taza medidora para ingredientes secos para aplastarlas y formar círculos de 2-1/2 pulgs. Repite el procedimiento con el resto de la masa.
Consejo 2
Hazlo antes
Los sopes los puedes cocinar con anticipación. Déjalos enfriar y, a continuación, ponlos en un recipiente hermético. Congélalos por un máximo de 1 mes. Descongélalos de un día al otro en el refrigerador. Recaliéntalos antes de usarlos según se indica.
Consejo 3
Atajo
Utiliza 1/2 lb (1 taza) de masa fresca en vez de la ya preparada.
Nutrición
Calorías
90
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 4g
5%
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 15mg
5%
Sodio 140mg
6%
Carbohidrato 8g
3%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 2g
4%
Proteína 5g
10%
Vitamina A
4%
Vitamina C
0%
Calcio
6%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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