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Arroz amarillo con salchichas
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Arroz amarillo con salchichas

30 Min
30 Min Prep
Este arroz amarillo con salchicha fusiona en una manera impecable los mejores sabores de la cocina latina. Pruébalo y lo comprobarás.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 pimiento (pimentón) verde, picado
1/2 taza de cebolla picada
2 dientes de ajo, bien picaditos
1 cucharada de pasta de tomate (jitomate)
1 sobre (0.25 oz) de condimento con culantro y achiote (aprox. 1 cdta.)
3 tazas de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
1-1/2 taza de arroz blanco de grano largo, sin cocinar
1/3 taza de cilantro fresco picado, cantidad dividida
6 salchichas OSCAR MAYER Wieners, cortadas diagonalmente en rebanadas de 1 pulg. de grosor
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Hagámoslo
1
Rocía con aceite en aerosol una sartén profunda grande o una olla pesada con tapa tipo Dutch Oven y cocina en ella los pimientos, las cebollas y el ajo a fuego medio durante 3 min., revolviéndolos con frecuencia. Agrega todos los demás ingredientes excepto el cilantro y las salchichas; mézclalos bien. Incorpórales 3 cdas. de cilantro; hazlos hervir. Tápalos; mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 20 min. y revuelve los ingredientes de vez en cuando.
2
Cocina las salchichas, mientras tanto, en una sartén rociada con aceite en aerosol, durante 2 min. a fuego medio y revuélvelas con frecuencia. Retíralas del fuego; tápalas para mantenerlas calientes.
3
Pon las salchichas sobre la mezcla de arroz; espolvoréalas con el resto del cilantro.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Espolvorea 2 cdas. de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese justo antes de servir.
Consejo 2
Alternativa
Utiliza 1 cdta. de pasta de achiote en vez del sobre de condimento de achiote.
Nutrición
Calorías
320
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 13g
17%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 0g
Colesterol 35mg
12%
Sodio 830mg
36%
Carbohidrato 41g
15%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 2g
4%
Proteína 9g
18%
Vitamina A
6%
Vitamina C
25%
Calcio
6%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones de 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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