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Cremoso arroz con leche de coco y plátano
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Cremoso arroz con leche de coco y plátano

4 H 40 Min
15 Min Prep
4 H 25 Min cocinado
Arroz con leche me quiero casar, con una señorita que sepa… preparar este delicioso y cremoso arroz con leche de coco y plátano. ¡Mmm, qué rico!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 latas (15 oz cada una) de leche de coco reducida en grasa
3/4 taza de azúcar
1 palito de canela
3/4 taza de arroz blanco de grano largo, sin cocinar
1 plátano (banana)
3/4 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping descongelada
1/2 taza de coco rallado BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut, tostado
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Hagámoslo
1
Mezcla la leche de coco con el azúcar y el palito de canela en una cacerola mediana y haz que rompa a hervir a fuego bajo. Incorpora el arroz; pon la tapa.
2
Cocina el arroz mientras lo revuelves de vez en cuando a fuego bajo de 20 a 25 min. o hasta que se suavice y hasta que espese la mezcla. Ponlo en un tazón; déjalo enfriar. Refrigéralo varias horas o hasta que se enfríe.
3
Corta el plátano diagonalmente en rebanadas de 1/4 pulg. de grosor justo antes de servir el arroz con leche; colócalo sobre las porciones individuales. Completa el postre con la cobertura COOL WHIP y con el coco.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Los dulces hacen que las dietas equilibradas sean más placenteras, pero no te olvides de estar pendiente de las porciones. Las porciones de este cremoso arroz con leche son de 1/2 taza.
Consejo 2
Cómo tostar el coco
Tostar coco es fácil. Simplemente esparce coco rallado BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut uniformemente en un molde para hornear poco profundo. Hornéalo a 350°F de 7 a 10 min. o hasta que se dore un poco, revolviendo frecuentemente. O, esparce el coco en un plato apto para microondas. Caliéntalo a potencia ALTA por 3 min. o hasta que se dore un poco, revolviéndolo cada minuto. ¡Obsérvalo cuidadosamente ya que el coco puede quemarse fácilmente!
Nutrición
Calorías
270
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 10g
13%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 0mg
Sodio 30mg
1%
Carbohidrato 42g
15%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 26g
52%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
0%
Vitamina C
2%
Calcio
0%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones de 1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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