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Tarta de bayas mixtas
Tarta de bayas mixtas

Tarta de bayas mixtas

2 H 5 Min
20 Min Prep
1 H 45 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 taza de harina
4 onzas (1/2 pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, en cubitos
1/2 taza de mantequilla fría, cantidad dividida
5 tazas de bayas frescas mixtas, (arándanos, zarzamoras, frambuesas)
1/2 taza de azúcar
1/4 taza de tapioca MINUTE Tapioca
1/2 cucharadita de canela en polvo
1-1/2 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping descongelada
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Hagámoslo
1
Coloca la harina en un tazón grande. Agrega y corta el queso crema y 6 cdas. de mantequilla utilizando la mezcladora para repostería (pastry blender) hasta que la mezcla parezca ser de migajas gruesas. Forma una bola; envuélvela bien. Refrigérala 1 hora.
2
Mezcla, mientras tanto, las frutas con el azúcar, la tapioca y la canela. Déjalas reposar a temperatura ambiente hasta cuando las necesites.
3
Calienta el horno a 400°F. Rocía con aceite en aerosol una cazuela redonda de 1-1/2 qt de capacidad y pon la mezcla de frutas en ella; salpícala con el resto de la mantequilla. Pon la masa en una superficie ligeramente enharinada; usa el rodillo para formar un círculo de 1 pulg. más grande que la cazuela. Colócalo sobre la fruta; hazle ondas al borde y sella la masa contra el borde del molde. Efectúa varios cortes en la masa para dejar escapar el vapor.
4
Hornea la tarta 40 min. o hasta que la corteza quede bien doradita. Déjala enfriar un poco antes de servirla con cobertura COOL WHIP por encima.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Este postre de frutas se puede servir de vez en cuando. Solo recuerda estar atenta al tamaño de las porciones.
Consejo 2
Alternativa
Utiliza almidón de maíz (maicena) en vez de la tapioca.
Consejo 3
Limpieza sencilla
De vez en cuando ocurre que las tartas de fruta se desborden del molde para hornear. Para que no se ensucie, forra una charola (bandeja) para hornear con papel de aluminio y colócala en la rejilla debajo de la tarta para que en ella caigan los jugos de fruta que se desborden.
Nutrición
Calorías
0
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 13g
17%
Grasa saturada 8g
40%
Grasa trans 0g
Colesterol 35mg
12%
Sodio 105mg
5%
Carbohidrato 29g
11%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 14g
28%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
8%
Vitamina C
8%
Calcio
2%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones de 1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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