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Pechugas de pollo con salsa de queso y tomates asados
Pechugas de pollo con salsa de queso y tomates asados

Pechugas de pollo con salsa de queso y tomates asados

1 H 15 Min
15 Min Prep
1 H cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/4 taza de vinagreta al limón KRAFT Zesty Lime Vinaigrette Dressing
4 dientes de ajo, bien picaditos
6 pechugas de pollo con hueso grandes (4-1/2 lb)
3 tomates Roma (plum), picados
1 chile jalapeño, bien picadito
12 rebanadas de KRAFT Singles, picadas
1 cucharada de cilantro fresco picado
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Hagámoslo
1
Calienta la parrilla para la cocción indirecta: Prende un lado de la parrilla sin prender el otro. Cierra la tapa; calienta la parrilla a 350°F.
2
Mezcla bien la vinagreta con el ajo. Reserva la mitad; barniza el pollo con el resto. Resérvalo. Agrega los tomates y los chiles a la mezcla de vinagreta que reservaste; mézclalos bien. Ponlos en un pedazo grande de papel de aluminio pesado; dóblalo para formar el paquete.
3
Coloca el pollo, con el pellejo hacia abajo, sobre la parrilla del lado apagado; cierra la tapa. Dándole vuelta a los 30 min. y colocando el paquete de aluminio sobre el lado prendido durante los últimos 20 min., asa el pollo 1 hora o hasta que se cocine (alcance una temperatura interna de 165°F).
4
Corta las pechugas de pollo en dos; colócalas en un platón. Tápalas para mantenerlas calientes. Efectúa cortes en el papel de aluminio a fin de que se le salga el vapor al paquete antes de abrirlo. Pon los vegetales en un tazón para microondas. Agrega el queso Singles picado; revuélvelo. Revolviéndolo al minuto de comenzar, cocina el queso a potencia ALTA durante 1-1/2 min. o hasta que se derrita. Incorpora el cilantro. Vierte la salsa sobre el pollo.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Utiliza, en vez del queso Singles, 6 oz de queso VELVEETA® cortado en cubitos de 1/2 pulg.
Consejo 2
Cómo asar a fuego indirecto
Al asar sobre fuego indirecto, la comida no se cocina directamente sobre la fuente de calor por lo que la parrilla tapada actúa como un horno. Utiliza este método de cocción para cocinar alimentos que requieran asarse durante 25 min. por lo menos y alimentos que son tan delicados que el fuego directo de la fuente de calor los secaría como, por ejemplo, asados, pollos enteros, pechugas de pollo grandes, bistecs gruesos, costillas o filetes de pescado delicados.
Nutrición
Calorías
270
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 13g
17%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 100mg
33%
Sodio 390mg
17%
Carbohidrato 3g
1%
Fibra dietética 0g
Azúcares 2g
4%
Proteína 33g
66%
Vitamina A
10%
Vitamina C
4%
Calcio
25%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones de 1/2 pechuga cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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