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Albóndigas agridulces de pollo
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Albóndigas agridulces de pollo

44 Min
30 Min Prep
14 Min cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 cucharaditas de aceite
1 pimiento (pimentón) amarillo y otro rojo, cortados en pedazos de 1 pulg.
2 dientes de ajo, bien picaditos
1 cucharadita de raíz de jengibre bien picadita
1/2 taza de aderezo Catalina clásico KRAFT Classic CATALINA Dressing
1/2 taza de salsa para asar original BULL'S-EYE Original Barbecue Sauce
1 lata (20 oz) de trozos de piña en jugo, sin escurrir
2 cebollitas verdes, cortadas en pedazos de 1 pulg. de largo
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Hagámoslo
1
Prepara y hornea las Albóndigas básicas como se indica, sustituyendo la carne molida de res por carne molida de pollo; aumenta además, el horneado de 13 a 14 min. o hasta que las albóndigas estén cocidas (temperatura interna, 165ºF).
2
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade los pimientos; cocínalos revolviendo durante 4 min. o hasta que estén tiernos pero crujientes. Incorpora el ajo y el jengibre; cocínalos 1 min., revolviendo frecuentemente. Añade el aderezo, la salsa para asar y la piña; mezcla todo bien. Déjalo que hierva, revolviendo frecuentemente.
3
Añade las albóndigas; cocínalas de 1 a 2 min. o hasta que estén completamente calientes, revolviendo frecuentemente. Ponles encima las cebollitas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sírvelas con arroz cocido caliente.
Consejo 2
Alternativa
Prepara la receta de Albóndigas básicas, usando carne molida de cerdo y horneándolas hasta que estén cocidas (temperatura interna,160ºF).
Nutrición
Calorías
320
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 110mg
37%
Sodio 610mg
27%
Carbohidrato 34g
12%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 19g
38%
Proteína 19g
38%
Vitamina A
10%
Vitamina C
45%
Calcio
4%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones de 1-1/4 taza (6 albóndigas) cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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