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Pollo y arroz integral al horno
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Pollo y arroz integral al horno

1 H 30 Min
30 Min Prep
1 H cocinado
Deleita a los chicos de la casa con un platillo delicioso perfecto para la cena familiar: pollo con arroz integral al horno.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cortadas en pedazos de 1 pulg.
6 muslos de pollo (thighs) con hueso (1-1/2 lb)
6 zanahoria s, peladas, cortadas por la mitad a lo largo y luego, en tres partes a lo ancho
1 taza de arroz integral de grano largo, sin cocinar
2 dientes de ajo, bien picaditos
1 lata (14-1/2 oz) de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
1/4 taza de aderezo italiano 'de la casa' estilo toscano KRAFT Tuscan House Italian Dressing
1 taza de mezcla de tres quesos desmenuzados con un toque de queso crema KRAFT Shredded Three Cheese with a TOUCH OF PHILADELPHIA
2 cebollitas verdes, en rebanadas
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 375ºF.
2
Cocina el tocino, en una sartén grande a fuego medio, revolviéndolo hasta que esté crujiente. Sácalo de la sartén con una cuchara con ranuras; escúrrelo sobre papel toalla. Reserva 1 cda. de la grasa que suelte y deshazte del resto.
3
Cocina el pollo en la grasa que reservaste durante 3 min. por lado o hasta que esté parejamente dorado. Sácalo de la sartén; reserva. Añade las zanahorias y el arroz a la sartén; cocínalos revolviendo durante 3 min. y añade el ajo durante el último minuto de cocción. Incorpora el caldo y el aderezo; haz hervir esto. Traspasa la mezcla a una cazuela de 2 cuartillos de capacidad rociada con aceite en aerosol; pon encima el pollo. Tapa la cazuela.
4
Hornéala durante 1 hora o hasta que el pollo esté cocido (temperatura interna de 165ºF) y el arroz, blando. Sácala del horno; ponle encima el queso, el tocino y las cebollitas. Tapa la cazuela y déjala reposar 5 min. o hasta que el queso se derrita.
Consejos de cocina
Consejo 1
Al tanto del gluten
Esta receta se prepara con ingredientes cuyas etiquetas no contienen fuentes de gluten. Sin embargo, si tu objetivo alimenticio es evitar el gluten de forma rigurosa, mantente alerta. Siempre debes leer la declaración de ingredientes de las etiquetas de los alimentos para enterarte de la información más actualizada y precisa acerca de cada uno de los ingredientes de la receta. Y ya en la cocina, utiliza métodos y utensilios de preparación que no contengan gluten. Si deseas consejos personalizados, consulta con un profesional de la salud certificado u obtén información de fuentes fiables.
Consejo 2
Cómo servir
Para completar la comida, sírvela con una ensalada verde mixta y un vaso de leche descremada.
Consejo 3
Alternativa
Prepárala con 6 piernas de pollo (aprox. 1-1/2 lb) o 3 pechugas de pollo con hueso (cortadas por la mitad después de cocinarlas).
Nutrición
Calorías
440
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 25g
32%
Grasa saturada 8g
40%
Grasa trans 0g
Colesterol 110mg
37%
Sodio 530mg
23%
Carbohidrato 31g
11%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 5g
10%
Proteína 23g
46%
Vitamina A
190%
Vitamina C
4%
Calcio
15%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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