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Picante pastel de carne con salsa de aceitunas
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Picante pastel de carne con salsa de aceitunas

1 H 35 Min
15 Min Prep
1 H 20 Min cocinado
Si te apetece probar un tipo diferente de pastel de carne (meatloaf)... Prueba a preparar el que te presentamos aquí, que lleva una picante salsa para carnes, granos enteros de elote y aceitunas negras picadas.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 libras de carne magra molida de res
1 taza de migajas de pan secas normales (sin agregados)
3/4 taza de salsa picante A.1. Bold & Spicy Sauce, cantidad dividida
2 huevo s
1 pimiento (pimentón) rojo, picado, cantidad dividida
1 lata (6 oz) de aceitunas negras sin hueso, escurridas y picadas, cantidad dividida
1 lata (11 oz) de granos de elote (maíz), escurridos
4 cebollitas verdes, en rebanadas
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 375°F.
2
Mezcla bien la carne, las migajas de pan, 1/2 taza de salsa picante, los huevos, la mitad del pimiento y la mitad de las aceitunas. Forma una barra con la masa en un molde de 13x9 pulgs.
3
Hornéala 1 hora con 10 min. o hasta que se cueza (temperatura interna de 160°F). Déjala reposar 10 min.
4
Mezcla bien el elote, mientras tanto, con las cebollitas y con el resto de la salsa picante, del pimiento y de las aceitunas. Sirve esta salsa sobre el pastel de carne.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sírvelo con una ensalada de hojas verdes mixtas para darle más color y textura.
Consejo 2
Seguridad en la cocina
La carne molida congelada se descongela con mayor seguridad si no la desenvuelves y la pones a descongelar en un plato en el estante inferior del refrigerador. Nunca descongeles la carne a temperatura ambiente.
Nutrición
Calorías
310
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 0g
Colesterol 115mg
38%
Sodio 680mg
30%
Carbohidrato 23g
8%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 6g
12%
Proteína 26g
52%
Vitamina A
15%
Vitamina C
20%
Calcio
6%
Hierro
25%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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