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Pastelitos de manzana y caramelo
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Pastelitos de manzana y caramelo

35 Min
15 Min Prep
20 Min cocinado
¿Qué es lo único que sabe mejor que una tarta (pay) de manzana? ¡Los exquisitos pastelitos de manzana con trocitos derretidos de caramelo! Estos pastelitos se preparan con recortes de masa refrigerada para tarta.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3 masas refrigeradas para pay (tarta) listas para usar
3 tazas de manzana s, peladas y cortadas en cubitos pequeñitos (Utilicé las verdes tipo Granny Smith y las manzanas gala)
1 cucharadita de canela en polvo
1/4 cucharadita de jengibre en polvo
1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
1/4 cucharadita de clavo de especia en polvo
1/4 taza de azúcar
1 taza de harina de uso general
1 taza de trocitos de caramelos blandos (chiclosos) KRAFT Caramel Bits (Los consigues en bolsas de 11 oz, cerca de las chispas de chocolate en la tienda de alimentos).
1 huevo
1 cucharada de agua
azúcar para espolvorear las masas (opcional)
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 400°F.
2
Corta cada una de las masas enrolladas en cuatro pedazos. Al final tendrás 12 triángulos con uno de los extremos un poco redondeado. Reserva los triángulos y prepara el relleno.
3
Agrega la harina y las especias a los cubitos de manzana y revuélvelos para combinarlos bien, asegurándote de que todos queden bien recubiertos.
4
Prepara el barniz mezclando el huevo con el agua.
5
Toma uno de los triángulos de masa y pincélale toda la superficie con un poco de barniz.
6
Usa de 2 a 3 cucharadas de relleno de manzana para cubrir una mitad del triángulo.
7
Espolvorea el relleno de manzana con aproximadamente 1 cucharada de trocitos de caramelos blandos Kraft Caramel Bits.
8
Dobla la mitad vacía de la masa sobre la del relleno y sella todos los bordes presionándolos con los dedos.
9
Hazle a la corteza dos o tres cortes decorativos en el lado de arriba para dejar escapar el vapor.
10
Pincela la parte de arriba del pastelito con un poco de barniz de huevo. Espolvoréalo con un poco más de azúcar granulada, de así desearlo. A mí me gustan bien crujientes y con el "brillo" que le dan los cristales de azúcar.
11
Colócalo en una charola (bandeja) para hornear, sin engrasar, y repite los pasos con todos los demás triángulos de masa.
12
Hornea los pastelitos de 15 a 20 minutos a 400 grados. Obsérvalos con cuidado durante los últimos pocos minutos para evitar que se quemen. Salen mejor y más bonitos si quedan doraditos, lo que pude lograr en mi horno después de 17 minutos.
13
Retira los pastelitos del horno y déjalos enfriar de 10 a 15 minutos antes de servirlos.
14
De hecho, a nosotros nos encantan tanto fríos del refrigerador o calientes.
Nutrición
Calorías
0
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 0g
Grasa saturada 0g
Grasa trans 0g
Colesterol
Sodio
Carbohidrato
Fibra dietética 0g
Azúcares 0g
Proteína 0g
Vitamina A
0%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 pastelitos
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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