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Pollo con salsa de naranja en una sola olla
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Pollo con salsa de naranja en una sola olla

25 Min
25 Min Prep
Vida Saludable
¿Quién quiere lavar trastes? ¿Quién dijo yo? Seguramente nadie, por eso este platillo de pollo en una sola olla será el nuevo preferido de tu familia.
Lo que necesitas
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1 cucharada de aceite
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo de tamaño grande (1 lb), cortadas horizontalmente por la mitad
1 cucharada de cebollas moradas finamente picadas
1 taza de jugo de naranja
2 cucharaditas de maicena (fécula de maíz)
1 cucharada de azúcar morena
1/4 taza de vinagreta de mango y chipotle KRAFT Mango Chipotle Vinaigrette Dressing
4 naranjas de ombligo (navel) en rebanadas finas
1 cucharada de perejil italiano (liso) picado
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Hagámoslo
1
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las pechugas; cocínalas de 3-1/2 a 4 min. por lado o hasta que se cuezan. Pásalas de la sartén a un plato; tápalas para mantenerlas calientitas.
2
Agrega la cebolla y el jugo de naranja a la sartén; hierve el jugo. Cuécelo a fuego medio 2 min. mientras lo revuelves de vez en cuando para raspar los trocitos doraditos del fondo de la sartén.
3
Bate bien la maicena, el azúcar y la vinagreta utilizando un batidor de varillas. Agrega esta preparación a la sartén; cocínala mientras la revuelves durante 30 seg. o hasta que espese. Agrega las pechugas (con los jugos) y las rebanadas de naranja; cocínalas 30 segundos.
4
Coloca las pechugas en un platón; ponles encima las rebanadas de naranja y la salsa. Espolvoréalas con el perejil.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sírvelo con arroz integral de grano largo ya cocido y con verduras (vegetales) frescas mixtas de temporada.
Nutrición
Calorías
240
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 9g
12%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 65mg
22%
Sodio 180mg
8%
Carbohidrato 15g
5%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 12g
24%
Proteína 25g
50%
Vitamina A
4%
Vitamina C
35%
Calcio
2%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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