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Vigorizadora ensalada en capas con quinua
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Vigorizadora ensalada en capas con quinua

25 Min
25 Min Prep
Vida Saludable
Lo que necesitas
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1/4 taza de aderezo MIRACLE WHIP Dressing
1/4 taza de jugo de naranja fresco
1 cucharada de chutney
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo pequeñas (1/2 lb), cocidas, picadas
1 tallo de apio, en rebanadas
1 manzana gala, picada
1/2 taza de arándanos rojos secos (dried cranberries)
3/4 taza de quinua roja, cocida, ya fría
1 paquete (6 oz) de hojas tiernas de espinaca
1/4 taza de mitades de nueces pecanas PLANTERS Pecan Halves, tostadas
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Hagámoslo
1
Mezcla bien los 3 primeros ingredientes.
2
Combina en un tazón grande el pollo, el apio, la manzana y los arándanos. Agrega la preparación de aderezo; revuélvela un poco.
3
Pon la quinua en un tazón para servir; cúbrela con la espinaca y con la ensalada de pollo. Espolvoréala con las nueces.
Consejos de cocina
Consejo 1
Conocimientos de cocina
Visualiza en línea nuestro video titulado Cooking Quinoa (en inglés) para ver los consejos que te damos para cocinar este delicioso grano.
Consejo 2
Variante
En vez de la espinaca, utiliza un surtido de hojas verdes para ensalada.
Nutrición
Calorías
380
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 35mg
12%
Sodio 230mg
10%
Carbohidrato 48g
17%
Fibra dietética 5g
18%
Azúcares 22g
44%
Proteína 20g
40%
Vitamina A
60%
Vitamina C
30%
Calcio
8%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones de 3 tazas cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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