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Clásicas chuletas de cerdo con salsa BBQ
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Clásicas chuletas de cerdo con salsa BBQ

1 H 30 Min
15 Min Prep
1 H 15 Min cocinado
A todo mundo le encanta seguir sus tradiciones, especialmente cuando son así de sabrosas. Esta receta clásica llenará de sabor cualquier ocasión.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 tazas de agua
2 cucharadas más 2 cdtas. de azúcar, cantidad dividida
2 cucharadas de sal kosher
4 chuletas de cerdo con hueso (1-1/2 lb), de 1/2 pulg. de grosor
1 cucharada de páprika
2 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1/2 taza de salsa espesa para asar original con sabor picante KRAFT Thick & Spicy Barbecue Sauce
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Hagámoslo
1
Mezcla el agua, 2 cdas. de azúcar y la sal hasta que estas dos últimas se disuelvan. Vierte la mezcla sobre las chuletas en una bolsa plástica con cierre. Cierra la bolsa; voltéala para cubrir parejamente las chuletas con la salmuera. Refrigéralas durante 1 hora. Entretanto, mezcla el azúcar restante y los condimentos.
2
Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Saca las chuletas de la salmuera; desecha la bolsa y la salmuera. Cubre parejamente las chuletas con la mezcla de condimentos.
3
Ásalas de 5 a 6 min. por lado o hasta que estén cocidas (temperatura interna de 145ºF), pincelándolas con la salsa para asar durante los últimos minutos de cocción. Retira las chuletas de la parrilla y déjalas reposar durante 3 min.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Prepara las chuletas con salsa para asar original BULL'S-EYE Original Barbecue Sauce.
Nutrición
Calorías
230
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 60mg
20%
Sodio 800mg
35%
Carbohidrato 18g
7%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 14g
28%
Proteína 24g
48%
Vitamina A
20%
Vitamina C
4%
Calcio
6%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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