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Sopa cremosa de brócoli con papas
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Sopa cremosa de brócoli con papas

45 Min
30 Min Prep
15 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon
1 cebolla, picada
1 lata (14.5 oz) de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
1/2 taza de agua
1 papa para asar grande (1/2 lb.), pelada y picada
4 tazas de floretes de brócoli, pequeños
1/2 taza de queso cheddar fuerte desmenuzado KRAFT Shredded Sharp Cheddar Cheese, cantidad dividida
1/3 taza de aderezo ranchero clásico KRAFT Classic Ranch Dressing, cantidad dividida
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Hagámoslo
1
Cocina el tocino en una olla grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Sácalo de la olla, dejando 2 cdas. de su grasa ahí. Escurre el tocino sobre papel toalla.
2
Añade la cebolla a la grasa que quedó; cocínala, revolviendo, durante 8 min. o hasta que esté blanda. Añade el caldo, el agua y las papas; revuelve. Haz hervir todo esto y tapa la olla. Cocínalo a fuego medio-bajo, manteniendo un hervor suave durante 15 min. o justo hasta que las papas estén blandas. Incorpora el brócoli; cocínalo durante 5 min. o hasta que esté blando. Incorpora 1/4 taza de queso y 1/4 taza de aderezo.
3
Licúa la sopa en tandas hasta obtener una mezcla homogénea. Sírvela en 4 tazones. Tritura el tocino y espolvoréalo sobre la sopa. Ponle encima el queso restante y, luego, rocíala con el aderezo restante.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo antes
Esta deliciosa sopa se puede preparar por adelantado. Déjala enfriar y, luego, refrigérala hasta por 24 horas. Recaliéntala en una olla a fuego medio-bajo, manteniendo un hervor suave y revolviéndola con frecuencia.
Consejo 2
Cómo servir
Sirve esta sustanciosa sopa con una fresca ensalada verde mixta, aliñada con tu aderezo bajo en calorías favorito KRAFT Lite Dressing.
Nutrición
Calorías
300
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 22g
28%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 30mg
10%
Sodio 660mg
29%
Carbohidrato 20g
7%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 5g
10%
Proteína 9g
18%
Vitamina A
45%
Vitamina C
60%
Calcio
15%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones de 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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