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Tacos de cerdo en olla de cocción lenta
Tacos de cerdo en olla de cocción lenta

Tacos de cerdo en olla de cocción lenta

6 H 30 Min
30 Min Prep
6 H cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3 libras de paleta de cerdo (shoulder) sin hueso, con la grasa recortada, cortada en pedazos del tamaño de un bocado
1 cebolla, finamente picada, cantidad dividida
1 frasco (11.5 oz) de rodajas de chiles jalapeños en escabeche estilo nachos, escurridas
1 frasco (7.5 oz) de salsa verde TACO BELL® Verde Salsa
3 dientes de ajo, bien picaditos
12 tortillas de maíz (6 pulgs.)
1 tomate (jitomate), picado
1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
1/4 taza de cilantro fresco picado
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Hagámoslo
1
Rocía una sartén grande con aceite en aerosol y, por tandas, cocina la carne en ella a fuego medio-alto de 6 a 8 min. o hasta que se dore, revolviéndola de vez en cuando y poniéndola en la olla de cocción lenta antes de dorar la siguiente tanda.
2
Reserva 1/4 taza de la cebolla. Agrega el resto de la cebolla junto con los jalapeños, la salsa y el ajo a la carne de la olla de cocción lenta; revuélvelos bien. Pon la tapa.
3
Cocínalos a fuego BAJO de 6 a 8 horas (o a fuego ALTO de 3 a 4 horas); escúrrelos.
4
Calienta las tortillas. Sírvelas cubiertas de la preparación de carne, de la cebolla que reservaste y de los demás ingredientes.
Nutrición
Calorías
0
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 11g
14%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 0g
Colesterol 65mg
22%
Sodio 370mg
16%
Carbohidrato 16g
6%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 2g
4%
Proteína 18g
36%
Vitamina A
4%
Vitamina C
6%
Calcio
6%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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