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Tilapia tailandesa a la sartén
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Tilapia tailandesa a la sartén

37 Min
25 Min Prep
12 Min cocinado
Vida Saludable
Nos inspiramos en la cocina tailandesa para crear una rica receta de tilapia con curry, preparada en una sola sartén. Sabor sin complicación alguna.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 taza de chícharos (guisantes, arvejas) planos chinos (snow peas)
1 taza de palitos de zanahoria
1 pimiento (pimentón) rojo, cortado en tiras finas
1 cebolla, rebanada fina
2 dientes de ajo, bien picados
2 cucharaditas de raíz de jengibre, bien picada
1/2 taza de leche de coco reducida en grasa (de lata)
1/2 taza de agua
1/3 taza de queso crema con 1/3 menos de grasa PHILADELPHIA 1/3 Less Fat than Cream Cheese
1 cucharada de salsa de soya (soja) con menos sodio (lite)
1 cucharada de pasta de curry amarillo tailandés
4 filetes de tilapia (1 lb)
3 tazas de arroz basmati integral cocido, calientito
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Hagámoslo
1
Cocina las verduras (vegetales), el ajo y el jengibre en una olla grande, rociada con aceite en aerosol, a fuego medio-alto de 2 a 3 min. o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes; recuerda revolver con frecuencia.
2
Añade los próximos 5 ingredientes; revuelve. Deja que esto hierva. Reduce el fuego a medio-bajo. Añade el pescado y tapa la olla. Cocínalo, manteniendo un hervor suave, de 10 a 12 min. o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
3
Sirve todo esto sobre el arroz.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Justo antes de servirlo, ponle encima 2 cdas. de cilantro fresco o cebollitas verdes, picados.
Nutrición
Calorías
500
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 11g
14%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 0g
Colesterol 65mg
22%
Sodio 470mg
20%
Carbohidrato 69g
25%
Fibra dietética 6g
21%
Azúcares 8g
16%
Proteína 34g
68%
Vitamina A
100%
Vitamina C
50%
Calcio
8%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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