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Cremosa ensalada de coliflor
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Cremosa ensalada de coliflor

1 H 20 Min
20 Min Prep
1 H cocinado
Vida Saludable
Querida ensalada de papas: Solo quiero avisarte que hay una nueva ensalada con coliflor dispuesta a hacerte la competencia, ¡buena suerte! (la necesitarás).
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 tazas de floretes de coliflor (aprox. 1 cogollo)
1/2 taza de mayonesa con aceite de oliva reducida en grasa KRAFT Mayo with Olive Oil Reduced Fat Mayonnaise
1 cucharada de mostaza molida gruesa GREY POUPON Harvest Coarse Ground Mustard
1 tallo de apio, picado
2 cebollitas verdes, en rebanadas
3 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cocidas, desmenuzadas
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Hagámoslo
1
Cocina la coliflor en una cacerola con agua hirviendo de 8 a 10 min. o hasta que se suavice. (No la cocines demasiado.) Escúrrela. Enjuágala bajo un chorro de agua fría durante 2 min. o hasta que se enfríe; escúrrela bien. Sécalas a golpecitos con toallas de papel.
2
Combina la mayonesa, la mostaza, el apio y las cebollitas en un tazón mediano. Agrega la coliflor; revuélvela un poco. Espolvoréala con el tocino.
3
Refrigera la ensalada 1 hora o hasta que esté bien fría.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo antes
Cocina la coliflor y prepara la mezcla de mayonesa con anticipación. Refrigéralas, en tazones apartes, por un máximo de 24 horas. Combínalas justo antes de servir.
Nutrición
Calorías
70
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 5g
6%
Grasa saturada 1g
5%
Grasa trans 0g
Colesterol 5mg
2%
Sodio 210mg
9%
Carbohidrato 5g
2%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 2g
4%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
0%
Vitamina C
20%
Calcio
0%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones de 1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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