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Ensalada de quinua con chícharos chinos y rábanos
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Ensalada de quinua con chícharos chinos y rábanos

20 Min
20 Min Prep
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3 tazas de quinua cocida
1 taza de chícharos (guisantes, arvejas) planos chinos (snow peas), cortados diagonalmente en rebanadas finas
4 cebollitas verdes, rebanadas
6 rábanos, cortados en cuartos y finamente rebanados
1 paquete (4 oz) de queso feta tradicional desmoronado ATHENOS Traditional Crumbled Feta Cheese
1/3 taza de aderezo italiano 'de la casa' estilo toscano KRAFT Tuscan House Italian Dressing
2 cucharadas de menta fresca finamente rebanada
2 cucharadas de jugo de limón amarillo (lemon)
3 dientes de ajo, bien picados
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Hagámoslo
1
Mezcla la quinoa con las verduras (vegetales) y el queso en un tazón grande.
2
Mezcla bien los ingredientes restantes batiéndolos con un batidor de varillas. Agrega esto a la mezcla de quinoa; revuelve todo ligeramente.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Sustituye la menta por albahaca o eneldo, frescos.
Consejo 2
Nota
Necesitarás cocinar 1 taza de quinua para obtener la medida de 3 tazas que lleva esta deliciosa ensalada.
Nutrición
Calorías
120
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 5mg
2%
Sodio 170mg
7%
Carbohidrato 13g
5%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 1g
2%
Proteína 5g
10%
Vitamina A
4%
Vitamina C
15%
Calcio
6%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones de 1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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